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Pfingstsonntag – Sonne satt und ab ins Allgäu. Im Gepäck, eine Runde Sache, kleine Käse-Küchlein mit schwarzem Oreos Grund.

Rezept: zehn zerbröselten Oreo Kekse | 30 Gramm flüssige Butter | vermengen | in zwölf Muffinförmchen | bei 160 Grad ca. 5 min in den Ofen | währenddessen: 400 Gramm Frischkäse | drei Eier |200 Gramm Zucker | einer Prise Salz | cremig rühren |  Blaubeeren pürieren | Frischkäsemasse auf den vorgebackenen Boden geben | ein Klecks Blaubeerpüree obenauf | mit einem Zahnstocher verquirlen | ca 20 Minuten in den Ofen | über Nacht im Kühlschrank | dann schmecken sie am besten

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