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Ein herrliches, kräftiges Schwarzbrot und was dazu? Wie wär’s mal mit frischen Aufstrichen? Köstlich und schnell zubereitet:  Avocado und Thunfisch kamen heute mal spontan auf meinen Tisch.

Zubereitung:

Thunfischaufstrich, inspiriert vom klassischen Vitello Tonnato: Thunfisch und Frischkäse, mit einem Pürierstab pürieren, Kapernäpfel vierteln und untermischen, ein spritzer Zitrone und mit frischem roten Pfeffer würzen.
Avocadoaufstrich: eine reife Avocado halbieren, entkernen und das Fruchfleich herausholen und mit einer Gabel zerdrücken, eine halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zum Schluss nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig. Ich wünsch Euch noch einen schönen Abend!

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