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Spaziergang im englischen Garten; Sonne, blauer Himmel, satte, bunte Farbwelten – der Herbst ist eine unheimlich facettenreiche Jahreszeit. Ein wunderbarer Tag, der  ebenso herbstlich, mit einer Kürbissuppe langsam ausklingt. Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag Abend!

REZEPT: 1 Hokkaidokürbis | eine große Zwiebel | kleinschneiden | in Olivenöl anbraten | mit 200 ml Weißwein ablöschen | 400 ml Gemüsebrühe hinzu | kochen bis alles weich ist | Suppe pürrieren | 200 ml Sahne hinzu | mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken |